Дрожжи, плесень и мышьяк обнаружили в рыбных закусках эксперты Роскачества
Роскачество изучило продукцию 28 торговых марок
Роскачество провело исследование 28 торговых марок сушено-валяной рыбной продукции на соответствие требованиям безопасности и качества, а также на достоверность маркировки.
05.07.2024 Якутское-Cаха ИА
Автоматизация ресторана — эффективный подход к ведению бизнеса
Внедрение систем автоматизации в работу ресторана, например, от Quick Resto и других поставщиков подобных услуг, помогает оптимизировать бизнес, ускорить процессы, происходящие в заведении.
04.07.2020 quickresto.ru
Фестиваль национальной еды "Ыһыах сандалыта" прошел в Якутске
В Якутске прошел II Фестиваль якутской национальной еды "Ыһыах сандалыта", проведенный силами Департамента предпринимательства и Ассоциации гостеприимства РС(Я).
04.07.2024 ГТРК Саха
В Якутске определили лучших по карасям, вафлям и керчех
Текст: Yakutskcity.ru Фото: Yakutskcity.ru
YAKUTIA.INFO. В Якутске прошел II Фестиваль якутской национальной еды «Ыһыах сандалыта», проведенный силами Департамента предпринимательства и Ассоциации гостеприимства РС(Я).
04.07.2024 Якутия.Инфо
В Якутске определили лучших по карасям, вафлям и керчех
В Якутске прошел II Фестиваль якутской национальной еды «Ыһыах сандалыта», проведенный силами Департамента предпринимательства и Ассоциации гостеприимства РС(Я).
04.07.2024 ИА SakhaLife.Ru
Полезен ли салат «Цезарь»
Среди салатов самый популярный – салат «Цезарь». Этот салат был придуман в июле 1924 года в Тихуане поваром Цезарь Кардини и в оригинальной версии состоял из салатных листьев, пшеничных гренок и тертого пармезана,
04.07.2024 Центр гигиены и эпидемиологии в РС(Я)
Меры профилактики ботулизма
Ботулизм – одно из самых тяжелых пищевых отравлений, возникающее при употреблении пищи, содержащей ботулотоксин.
04.07.2024 Роспотребнадзор
Нарколог разъяснила, почему алкоголь в жару особенно опасен
Употребление любого алкоголя в жаркую погоду может привести к весьма неприятным последствиям
Лето – пора традиционного отдыха на природе, но, к сожалению, такие выезды нередко сопровождается и употреблением спиртных напитков.
04.07.2024 ИА SakhaLife.Ru
Психиатр-нарколог: «Употребление любого алкоголя в жару может привести к неприятным последствиям»
Спиртные напитки приводят к обезвоживанию организма и могут спровоцировать обострение хронических заболеваний
Лето – пора традиционного отдыха на природе, но, к сожалению,
04.07.2024 Якутское-Cаха ИА
Определены лучшие по карасям, вафлям и керчех
В Якутске определили лучших по карасям, вафлям и керчех
В Якутске прошел фестиваль якутской национальной еды «Ыһыах сандалыта».
03.07.2024 ИА SakhaLife.Ru
Деревня спортсменов: как организовано проживание и питание участников Игр “Дети Азии”
В Якутске продолжаются VIII Международные спортивные игры “Дети Азии”. Сегодня участники Игр проживают на территории студгородка СВФУ, где на время проведения соревнований развернута Деревня спортсменов.
01.07.2024 Министерство спорта
Невероятный клубничный пирог на кефире
Почему бы не попробовать невероятный ягодный десерт? Особенно, если имеется своя ягодная полянка во дворе с клубничными кустами.
30.06.2024 ИА SakhaLife.Ru
«Федот, да не тот» потчевал якутян фальшивым «жидким серебром»
Посетителей одного из питейных заведений г. Мирного в Якутии угощали поддельной водкой, да и сам владелец бара оказался «Федотом, который не тот».
28.06.2024 ИА SakhaTime
На выставке «Россия» провели мастер-класс по приготовлению строганины, жеребятины и керчеха
Якутские блюда заинтересовали посетителей выставки
В Доме российской кухни в рамках выставки «Россия» прошел мастер-класс по приготовлению строганины, отварной жеребятины и керчеха с оладьями от шеф-поваров корнера Якутии.
28.06.2024 Якутское-Cаха ИА
Фестиваль якутской национальной еды пройдет в рамках Ысыаха Туймаады
В рамках Ысыаха Туймаады пройдет фестиваль якутской национальной еды «Ыһыах сандалыта».
27.06.2024 Якутское-Cаха ИА
Положение о проведении конкурса «День национальной кухни»
Какой День рождения без вкусных, изысканных угощений?
27.06.2024 Город Ленск
Фестиваль якутской национальной еды пройдет в рамках ысыаха Туймаады
В рамках Ысыаха Туймаады пройдет фестиваль якутской национальной еды «Ыһыах сандалыта» .
27.06.2024 ИА SakhaLife.Ru
В Мирном мужчина осужден за незаконную реализацию немаркированной алкогольной продукции и немаркированных табачных изделий
Прокуратура г. Мирного поддержала государственное обвинение по уголовному делу в отношении 36-летнего жителя города.
27.06.2024 Город Мирный
В Якутии выросли цены на колбасы, сметану, йогурт и сливочное масло
В мае инфляция в республике ускорилась из-за роста затрат производителей
Годовая инфляция в Якутии в мае ускорилась до 7,4% после 7,3% в апреле.
26.06.2024 Якутское-Cаха ИА
26 июня в Доме российской кухни пройдет День Якутии
Друзья, приглашаем посетить дегустации и мастер-классы по изготовлению строганины и других известных якутских блюд, ведь экологически чистые и вкуснейшие блюда якутской кухни это одна из визитных карточек нашей республики.
25.06.2024 Постоянное представительство РС(Я) при Президенте РФ
На Нерюнгринской птицефабрике сальмонелла не обнаружена
Фото: Андрей Сорокин / ЯСИА
Недавно в интернете появилась информация о том, что Нерюнгринскую птицефабрику оштрафовали на 150 тысяч рублей в судебном порядке из-за обнаружения сальмонеллы.
25.06.2024 NeruLife.Ru
Еда наших: Якутская кухня в уникальном проекте Food.ru
Медиаплатформма Food.ru в партнерстве с «Пятёрочкой» и Дзеном представил документальный сериал «Еда наших» о традиционной кухне регионов России.
25.06.2024 ИА SakhaLife.Ru
Сезонные поставки свежей продукции обеспечивают крестьянские хозяйства Якутии
В Якутии наступил долгожданный сезон свежих овощей. Сейчас на Крестьянском рынке можно увидеть целое изобилие местной продукции.
25.06.2024 ГТРК Саха
На Ысыахе Туймаады проведут конкурс по приготовлению керчеха
Старания участников соревнования будут оценивать на скорость, вкус и пышность взбитых молочных сливок
В местности Ус Хатын во время Ысыаха Туймаады пройдет конкурс «Ытыйардаах мааны» по приготовлению национального яку
24.06.2024 Якутское-Cаха ИА
В Якутске пройдут соревнования по приготовлению керчех
В местности Ус Хатын состоится уникальный конкурс «Ытыйардаах мааны», посвященный приготовлению национального якутского молочного блюда – керчех (күөрчэх).
24.06.2024 ИА SakhaLife.Ru
Рекомендации, требования к производству и реализации напитков, в частности – кваса
В летний период начинается сезон продажи прохладительных напитков и кваса.
24.06.2024 Роспотребнадзор
Что такое ботулизм
Впервые болезнь подробно описал немецкий врач Юстинус Кернер в 1793 году после серии отравлений кровяной колбасой на юге Германии.
21.06.2024 Центр гигиены и эпидемиологии в РС(Я)
ПРОФИЛАКТИКА БОТУЛИЗМА
Ботулизм — острое инфекционное заболевание, характеризующееся парезами и параличами мышц в результате блокады передачи нервных импульсов токсинами возбудителя болезни Clostridium botulinum.
21.06.2024 Роспотребнадзор
Показатель КМАФАнМ – критерий качества продукции
В последнее время фиксируется большое количество выявления положительных результатов по КМАФАнМ в сыром молоке.
20.06.2024 Департамент ветеринарии РС(Я)
Рекомендации по выбору плодоовощной продукции, в частности – клубники, черешни и пр.
Лето – пора созревания овощей, фруктов, ягод. В это время мы можем их есть чаще.
20.06.2024 Роспотребнадзор